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Prodotti Bakery MIX PASTICCERIA

Una gamma completa di semilavorati per la pasticceria: lievitati, sfoglie, montati, cake, bignè, fritti… Selezioniamo, controlliamo e sperimentiamo ingredienti e metodologie all’avanguardia per preparare i nostri mix: completi, concentrati, nuclei

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BASE SPAGNA

Mix concentrato in polvere per la realizzazione di Pan di Spagna e Rollè, particolarmente indicato…

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BIGNÈ PRONTO

Mix completo in polvere per la preparazione di bignè al forno. • Facile e veloce…

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CHOCO RE SPAGNA

Mix completo in polvere per la produzione di paste montate al cioccolato. • Contiene cioccolato…

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CIAMBELLONE MIX

Mix completo in polvere per realizzare “Ciambelloni” dalla struttura morbida e compatta, particolarmente adatti per…

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CREPES

Mix in polvere completo per la preparazione di gustose Crepes. • Facile e veloce da…

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CROI BRIOCHE

Mix completo in polvere per la produzione di dolci lievitati. • Impasto liscio e regolare…

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DOLCE SOFT

Mix completo in polvere per la preparazione di torte da forno (Ciambelloni, Plum Cake, Torte…

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FRILLO

Mix completo in polvere per la preparazione istantanea a freddo di prodotti fritti. • Studiato…

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KRAPFEN ESTRATTO

Nucleo in polvere per la realizzazione di Krapfen. • Da utilizzare al 14% sul peso…

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MARGHERITA CAKE

Mix in polvere completo per la preparazione di plumcake e dolci da forno al burro….

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MINI DONUT

Mix in polvere completo per produrre le tipiche ciambelle fritte originarie degli Stati Uniti. •…

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MUFFIN ESTRATTO

Nucleo in polvere per la produzione di Muffin. • Garantisce un ottimo volume • Standardizza…

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RICORRENZE

Mix completo in polvere con lievito madre per la produzione di Panettoni, Pandori, Colombe e…

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TOP SPAGNA

Mix completo in polvere per la realizzazione di Pan di Spagna e Rollè. • Particolarmente…

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WAFFLE MIX

Mix in polvere completo per la produzione di waffle dal sapore delicato. • Facile e…

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YOGHI

Mix completo in polvere con yogurt per produrre Paste colate, Torte in teglia, Cake e…

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