Pâtisserie
CAKE CLASSIQUE OU MARBRÉ
1. Monter tous les ingrédients à la spatule pendant 2 à 3 min 2. Verser…
Pâtisserie
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Pâtisserie
1. Monter tous les ingrédients à la spatule pendant 2 à 3 min 2. Verser…
Panification
1. Mélanger les ingrédients dans le pétrin en intégrant seulement une partie de l’eau (5,5…
Pâtisserie
1. Monter tous les ingrédients au crochet à basse vitesse pendant 2 à 3 min…
Crèmes Dessert
1. Le montage s’effectuera à l’aide de cadres à tarte individuels carré. Découper les biscuits…
Crèmes Dessert
1. Tapisser le fond de biscuits imbibés de lait 2. Ajouter une épaisseur de Mascarpone …
Crèmes Dessert
1. Tapisser le fond du récipient de crème Tiramisù 2. Préparer un sirop en portant…
Crèmes Dessert
1. Tapisser le fond du verre avec du muesli 2. Ajouter une épaisseur de crème…
Crèmes Dessert
1. Tapisser le fond du verre avec la crème Mascarpone 2. Préparer le sirop en…