Guerra

Ingrédients

Mascarpone

500g

Biscuits à la cuillère

128g (16 biscuits)

Lait

240g

Coulis de fraises

120g

Fraises de taille égales

240g (3 par verre)

Décoration:

feuilles de menthe

1. Tapisser le fond de biscuits imbibés de lait
2. Ajouter une épaisseur de Mascarpone 
3. Diviser les fraises en deux. Placer les demi fraises sur les biscuits, face contre verre en cercle, la pointe vers le haut
4. Ajouter une nouvelle épaisseur de biscuits imbibés
5. Remplir le reste du verre avec Mascarpone , jusqu’à quelaues cm du rebordCompléter avec du coulis de fraises et déposer une feuille de menthe

SUGGESTIONS
Coulis de fraises: réduire en purée les fraises en ajoutant 15% de sucre glace et quelques gouttes de jus de citron (filtrer si besoin pour éliminer les graines)