Guerra

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PASTA FROLLA

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Ingredienti

Margherita Cake
1,000 kg
Farina debole
0,850 kg
Burro o Margarina
0,900 kg
Uova Intere
0,150 kg

1. Impastare tutti gli ingredienti con gancio a bassa velocità per 2 – 3 minuti fino ad ottenere un impasto ben amalgamato
2. Formare un panetto e farlo riposare coperto in frigorifero per almeno 1 ora prima dell’utilizzo
3. Cuocere a 200°C tempo in funzione della pezzatura dei biscotti

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