Guerra

Ingredienti

Margherita Cake

1,000 kg

Farina debole

0,850 kg

Burro o Margarina

0,900 kg

Uova Intere

0,150 kg

1. Impastare tutti gli ingredienti con gancio a bassa velocità per 2 – 3 minuti fino ad ottenere un impasto ben amalgamato
2. Formare un panetto e farlo riposare coperto in frigorifero per almeno 1 ora prima dell’utilizzo
3. Cuocere a 200°C tempo in funzione della pezzatura dei biscotti

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