Guerra

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Guerra S.p.A.

Une entreprise familiale italienne qui opère dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie depuis les années 1930.

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Nos Produits

Nous proposons une gamme complète de produits pour un usage professionnel : des solutions innovantes pour les artisans de la boulangerie-pâtisserie, les industries agro-alimentaires et les professionnels de la restauration.

Assurance qualité

Depuis toujours, la qualité est au centre de notre travail; chacune des étapes de nos procédés de production vise à garantir la mise sur le marché de produits sûrs correspondants aux exigences de nos clients. Depuis de nombreuses années, nous renforçons le système de contrôle qualité intégré à notre outil industriel, avec pour objectif d’appliquer les principes de l’amélioration continue, en partant des phases de production jusqu’à la mise sur le marché de nos produits, tout en passant par un contrôle continu de tous les procédés y afférents.

Innovation

L’évolution des goûts et des habitudes alimentaires des consommateurs nous conduisent à développer constamment de nouveaux produits.  Le travail de notre équipe de Recherche & Développement et la collaboration avec de prestigieux professionnels du secteur Food-Service garantissent l’innovation constante des recettes que nous proposons à nos clients.

Sécurité

Nous garantissons à nos clients les niveaux les plus élevés de qualité et de sécurité alimentaire. Nous appliquons rigoureusement les protocoles HACCP assurant un contrôle qualité systématique, un système de traçabilité pointu et garantissant l’identification des risques.

Expérience

Nous puisons dans la grande tradition italienne afin d’industrialiser nos recettes et les mettre au service de nos clients artisanaux ou industriels, avec un objectif précis : celui de développer des solutions innovantes alliant fantaisie et qualité, tradition et technologie.

90 ans d’histoire

De 1930 à nos jours, beaucoup de choses ont changé mais notre engagement et notre détermination restent les mêmes. Chaque jour, grâce à nos produits, nous sommes aux côtés de boulangers-pâtissiers, d’industries et de professionnels de la restauration, prêts à intégrer leurs exigences dans notre développement afin de faciliter leur travail et de fournir une source d’inspiration afin qu’ils puissent laisser libre cours à leur créativité.

à propos de nous

Nos Recettes

Venez découvrir les recettes de nos Chefs et laissez-vous inspirer par la polyvalence des produits des lignes Bakery et 7CHEF.

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PIZZA « SCROCCHIARELLA » avec PAIN MAÏS

1. Mélanger les ingrédients à basse vitesse pendant 5 min puis à haute vitesse 7…

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PIZZA « SCROCCHIARELLA » avec PAN CORN

1. Mélanger les ingrédients à basse vitesse pendant 5 min puis à haute vitesse 7…

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BISCUITS CANTUCCI AU CHOCOLAT

1.  Pétrir les œufs, le cacao en poudre et le mélange à basse vitesse jusqu’à…

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Nous proposons aux Clients services, matériel de communication et une formulation personnalisée des produits.

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