- CODICE
- PJ025
- SACCHI
- 15 Kg
- SHELF LIFE
- 12 mesi max 20°C
JOLLIZYME 3000
Jollizyme 3000 è un coadiuvante enzimatico in polvere adatto a tutti i tipi di pane. Si impiega sia negli impasti a lunga fermentazione che in quelli col metodo diretto.
• Etichetta pulita: si dichiara esclusivamente la farina di malto
• Dosaggio: 0,8% sul peso della farina