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JOLLIZYME 3000
CODE
PJ025
SAC
15 kg
DDM
12 mois max 20°C

JOLLIZYME 3000

Jollizyme 3000 est un adjuvant enzymatique en poudre adapté à tous les types de pain. Il est utilisé aussi bien pour les pâtes à longue fermentation que pour la méthode directe.

• Etiquette propre : on y déclare exclusivement la farine de malt
• Dosage : 0,8% sur le poids de la farine