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TIRAMISÙ AUX FRAISES

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Recette pour 8/16 personnes

8 portions
160g
16 portions
80g
Difficulté de réalisation
Facile
Temps de préparation
30 min.

Ingrédients

Mascarpone Crumble
500g
Biscuits à la cuillère
128g (16 biscuits)
Lait
240g
Coulis de fraises
120g
Fraises de taille égales
240g (3 par verre)
Décoration:
feuilles de menthe

1. Tapisser le fond de biscuits imbibés de lait
2. Ajouter une épaisseur de Mascarpone Crumble
3. Diviser les fraises en deux. Placer les demi fraises sur les biscuits, face contre verre en cercle, la pointe vers le haut
4. Ajouter une nouvelle épaisseur de biscuits imbibés
5. Remplir le reste du verre avec Mascarpone Crumble, jusqu’à quelaues cm du rebordCompléter avec du coulis de fraises et déposer une feuille de menthe

SUGGESTIONS
Coulis de fraises: réduire en purée les fraises en ajoutant 15% de sucre glace et quelques gouttes de jus de citron (filtrer si besoin pour éliminer les graines)