TIRAMISU’ ALLO SPRITZ
Ricetta per 14/28 persone
- 14 porzioni
- 150 g (70 g Tiramisù)
- 28 porzioni
- 75 g (35 g Tiramisù)
- Difficoltà
- Medio
- Tempo di preparazione
- 30 Min
Ingredienti
- Tiramisù
- 1000 g
- Geleè allo Spritz
- 600 g
- Biscotti Lotus
- 450 g (56 pz)
- Decorazione:
- Fetta di Arancia
- Geleè allo spritz
- per 14 porzioni:
- Aperol®
- 270 ml
- Succo arancia filtrato
- 185 ml
- Prosecco
- 95 ml
- Gelatina
- 16 g
1 Creare un fondo con il crumble di biscotti
2 Aggiungere uno strato di Tiramisù
3 Applicare la gelèe allo spritz
4 Decorare con un fetta di arancia
Preparazione Geleè:
1 Reidratare la gelatina
2 Scaldare il succo di arancia
3 Sciogliere la gelatina nel succo caldo
4 Aggiungere l’Aperol® e il Prosecco
5 Lasciar riposare in frigo per 8/12 ore