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Découvrez Cheesy Cream : l’innovation en poche pâtissière pour les professionnels de la restauration.

Nous avons le plaisir de présenter Cheesy Cream, la nouvelle référence de crème en poche pâtissière dédiée aux professionnels de la restauration à la recherche d’un équilibre parfait entre qualité artisanale et efficacité opérationnelle maximale.

Cheesy Cream est une crème à base de fromage frais à tartiner, conditionnée en poche pâtissière et surgelée. Un classique polyvalent qui se prête à d’infinies combinaisons gastronomiques : pour garnir des sandwichs gourmet, préparer des cheesecakes ou pour des applications créatives telles que les sushis, les pokes, etc.

L’efficacité en poche pâtissière : Zéro Gaspillage, Rendement Maximal.

La véritable valeur ajoutée de Cheesy Cream réside dans son format. Conditionnée directement en poche pâtissière surgelée, elle permet aux opérateurs d’éliminer les temps de préparation et de manipulation du produit. Une fois dégelée, la crème conserve une consistance parfaite et homogène, prête à être dosée avec précision. Cela se traduit par un contrôle des coûts plus rigoureux et une réduction drastique des temps de service.

Pourquoi choisir Cheesy Cream ?

• Qualité Constante : grâce au processus de pasteurisation, le produit maintient une structure stable qui ne rejette pas de phase liquide, conservant ainsi ses propriétés organoleptiques intactes.
• Profil Sensoriel Équilibré : un goût frais et délicat, caractérisé par une note agréablement acidulée qui sublime les matières premières sans les masquer.
• Durée de Conservation Optimisée : une gestion des stocks facilitée par une conservation de 12 mois à –18°C puis de 20 jours au froid positif (0/4°C) après décongélation

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