Guerra

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Guerra S.p.A è un’azienda familiare che sin dagli anni Trenta opera nel settore della panificazione e della pasticceria.

Nel corso degli anni abbiamo messo al servizio dei clienti la nostra propensione all’innovazione. Tutta la nostra storia è basata sulla ricerca di prodotti in grado di coniugare il rispetto della tradizione artigianale italiana con le più innovative tecnologie alimentari.

Da quel lontano 1932 a oggi tante cose sono cambiate…

  • abbiamo reso capillare la nostra presenza in Italia e ci stiamo espandendo all’estero: i nostri prodotti sono ormai presenti in più di 20 Paesi nel mondo
  • lo sviluppo del nostro know how ha permesso di lanciarci in mercati che fino a qualche anno fa sembravano irraggiungibili: i prodotti ad alta tecnologia, le creme fresche, la gamma dei prodotti surgelati 7Chef

Non abbiamo mai smesso di migliorarci, di investire e quindi di crescere.
Ogni giorno con i nostri prodotti siamo al fianco di fornai e pasticcieri, baristi, chef e industrie, pronti a dare ascolto alle loro esigenze.

90+Gli Anni di esperienza nel settore delle creme e della panificazione.

20I paesi dove operiamo: esportiamo i nostri prodotti tutto il mondo.

500+Più di 500 referenze nel nostro catalogo.

La nostra storia

Dal 1932 operiamo nel settore della panificazione e della pasticceria.

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1932

A Genova, Pietro Guerra da inizio alla storia dell’Azienda Guerra.

1952

Dopo la distruzione dell’Azienda a causa degli eventi bellici, Agostino Guerra, insieme alla moglie Romana, trasferisce l’attività a Roma.

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1970

Agostino Guerra con intuito e lungimiranza rivoluziona il mercato italiano del malto, decidendo di importare i malti inglesi ad alto potere diastatico

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1982

Con l’avvento della terza generazione, l’Azienda passa dalla commercializzazione alla produzione. Nasce Malt Bread: il primo premix prodotto in Italia

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1989

Il passaggio alla fase industriale viene decretato dall’inaugurazione dello stabilimento di Santa Palomba, con nuovi impianti per la produzione di mix e miglioratori

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1994

Viene realizzato il primo impianto di creme idrate (uno dei primi in Europa), con il quale l’Azienda entra nel mondo delle creme fresche

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2006

L’azienda si impegna in una nuova sfida, decidendo di investire nel mercato del surgelato. Nasce il marchio 7Chef, una linea di prodotti frozen in sac à poche destinati al mondo del Food Service

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2013

L’Azienda continua il percorso di crescita consolidando la propria presenza sul mercato italiano e diffondendo la qualità dei prodotti Guerra anche in diversi mercati esteri

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2017

Nasce la linea delle Creme Salate in sac à poche 7Chef e continuano gli investimenti: raddoppio dello stabilimento, impianti, macchinari, formazione

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2020

Nel primo trimestre viene ultimata la nuova ala dello stabilimento (2.000 mq), destinata alla Linea Frozen. I preparativi per l’inaugurazione sono interrotti dal Covid 19. L’effetto sui mercati è terribile, il mondo non sarà più lo stesso, ma resta fermo il nostro impegno a proseguire questa storia tutta italiana

Mission e valori

L’esperienza maturata in più di novanta anni di attività ci ha permesso di costruire la Guerra S.p.A una realtà aziendale in costante crescita ed evoluzione

Il nostro impegno quotidiano è coniugare l’interesse per le tecnologie alimentari con il rispetto delle più antiche tradizioni artigianali. Realizzare prodotti di qualità, sicuri e innovativi. Al centro della nostra attenzione ci sono le esigenze dei clienti. Li supportiamo nelle problematiche e condividiamo i loro progetti, sviluppandoli tecnicamente. I nostri servizi commerciali, di marketing, tecnici, di supporto normativo, rappresentano il completamento alla qualità dei prodotti Guerra

INNOVAZIONE

I gusti e le abitudini alimentari dei consumatori ci guidano costantemente nello sviluppo di nuovi prodotti. Brevettiamo ricette, packaging e processi e siamo proiettati verso un miglioramento e un aggiornamento costanti, grazie alla collaborazione tra il nostro team di R&S e specialisti del settore Food

SICUREZZA

Vogliamo garantire ai nostri clienti i massimi livelli di qualità e sicurezza. Le nostre politiche di controllo e la rigorosa applicazione del protocollo HACCP ci assicurano un controllo qualità sistematico, una perfetta rintracciabilità e un miglioramento costante nella rilevazione dei rischi

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ESPERIENZA

Attingiamo dalla grande tradizione della panificazione e della pasticceria italiana per industrializzare le nostre ricette e metterle al servizio dei clienti artigiani e industriali. Sviluppiamo soluzioni innovative coniugando fantasia e qualità, tradizione e tecnologia.