- CODICE
- P7F65
- SCATOLA
- 5,40 kg
- POCHE
- 0,900 kg
- CONSERVAZIONE
- 12 mesi -18°C
- SHELF LIFE
- 7 gg tra 0°C- 4°C
ZABAJÈ
Preparato per Zabajone confezionato in sac à poche e surgelato. Per preparare e proporre un dessert inedito: lo Zabajè!
• Con Marsala fine DOC siciliano e uova di galline allevate a terra
• Facile e veloce da preparare
MODALITÀ DI IMPIEGO
• Zabajè:
- Fornello: versare il contenuto della poche in un pentolino, riscaldare a fuoco medio mescolando delicatamente fino a inizio ebollizione (consistenza fluida e omogenea). Porzionare e raffreddare frigorifero 3h – freezer 40 min;
- Micro-onde: versare il contenuto della poche in un recipiente e scaldare in microonde – 2 min max potenza (900-950W). Mescolare e riscaldare per altri 2 min. Porzionare e raffreddare: frigorifero 3h – freezer 40 min
• Zabajone Caldo:
- Fornello: versare il contenuto della poche in un pentolino, riscaldare a fuoco medio mescolando delicatamente fino a inizio ebollizione (consistenza fluida e omogenea). Porzionare e servire in coppa bicchiere
- Micro-onde: versare il contenuto della poche in un recipiente e scaldare in microonde – 2 min max potenza (900-950W). Mescolare e riscaldare per altri 2 min. Porzionare e servire in coppa bicchiere
• Mousse: versare il contenuto della poche all’interno di un sifone, chiudere ermeticamente con il tappo, caricare la bomboletta di gas ed erogare. NB Per motivi di sicurezza, consigliamo di seguire nel dettaglio le istruzioni del produttore.
