Guerra

Turbozyme 3000 est un améliorant en poudre adapté pour la production de produits à pâte levée : croissants, pannettones, colombes et pains spéciaux.

• Conseiller pour toutes les pâtes levées, aussi bien celles à fermentation directe que pour celles à levure mère naturelle
• Dosage : 0,5 – 1,5 % sur le poids de la farine