- CODE
- PP083
- SAC
- 15 kg
- DDM
- 12 mois max 20°C
PANEZYME
Panezyme est un adjuvant enzymatique en poudre adapté à tous types de pain. Il est utilisé aussi bien pour les pâtes à longue fermentation que pour celles à méthode directe.
• Etiquette propre : on y déclare exclusivement la farine de malt
• Dosage : 1 % sur le poids de la farine
