Guerra

Preparato per Crème Brûlée, confezionato in sac à poche e surgelato. Il dessert più diffuso della tradizione francese, realizzato secondo la ricetta tradizionale di un maître pâtissier.

• Pronta in pochissime mosse (solo da scaldare)
• Solo ingredienti freschi
• Con semi di vaniglia Bourbon ben visibili

MODALITA’ DI IMPIEGO

Dopo aver scongelato la crema:

• Fornello:  versare in un pentolino e mescolare fino a ebollizione, porzionare e raffreddare. Caramellare e a scelta flambare.
• Microonde: versare il contenuto della sac à poche in un recipiente e scaldare per 4 min. a potenza massima (900-950W). Mescolare e riscaldare per altri 3 min., porzionare e raffreddare: frigorifero 3h o surgelatore 25 min.