{"id":1561,"date":"2020-11-19T11:48:21","date_gmt":"2020-11-19T11:48:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.guerra.it\/guerraweb\/?p=1561"},"modified":"2024-04-26T12:47:17","modified_gmt":"2024-04-26T12:47:17","slug":"cremaxime-mix-crema-instantanea-a-freddo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/bakery\/cremaxime-mix-crema-instantanea-a-freddo\/","title":{"rendered":"CREMAXIME"},"content":{"rendered":"<p>M\u00e9lange en poudre pour la pr\u00e9paration de cr\u00e8me instantan\u00e9e \u00e0 froid. Le go\u00fbt, la structure, le niveau de sucre et la stabilit\u00e9 sont les points forts de cette cr\u00e8me \u00ab\u00a0\u00e0 farcir\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>\u2022 Structure cr\u00e9meuse et \u00e9tirement facile<br \/>\n\u2022 La recette \u00e0 base de lait la rend r\u00e9sistante \u00e0 la cuisson (\u00e0 utiliser pour les produits dont le fourrage est visible)<br \/>\n\u2022 R\u00e9siste \u00e0 la surg\u00e9lation<br \/>\n\u2022 La pr\u00e9sence de sorbate de potassium garantit une meilleure tenue de la cr\u00e8me lorsqu&rsquo;il fait chaud<\/p>\n<h3>MODE D\u2019EMPLOI<\/h3>\n<p>Pour fourrage uniquement :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>CREMAXIME<\/strong>\u00a0 400 g<\/li>\n<li><strong>Eau<\/strong> 1000 g<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour cuisson et fourrage :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>CREMAXIME<\/strong> 400 g<\/li>\n<li><strong>Eau<\/strong> 500 g<\/li>\n<li><strong>Lait<\/strong> 500g<\/li>\n<\/ul>\n<h3>MISE EN \u0152UVRE<\/h3>\n<p>Verser l\u2019eau dans le mixeur \u00e9quip\u00e9 d\u2019un fouet puis ajouter le m\u00e9lange en poudre.<br \/>\nM\u00e9langer pendant 1 min \u00e0 basse vitesse puis 4 minutes \u00e0 haute vitesse.<br \/>\nEn cas de conservation en armoire froide avant utilisation, m\u00e9langer \u00e0 nouveau au fouet.<\/p>\n<p>N.B.: pour obtenir une cr\u00e8me plus sucr\u00e9e, ajouter 50 g de sucre glace au m\u00e9lange.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e9lange en poudre pour la pr\u00e9paration de cr\u00e8me instantan\u00e9e \u00e0 froid. Le go\u00fbt, la structure,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3087,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1561"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1561"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1561\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10029,"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1561\/revisions\/10029"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3087"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}