{"id":1217,"date":"2020-11-17T09:56:45","date_gmt":"2020-11-17T09:56:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.guerra.it\/guerraweb\/?p=1217"},"modified":"2026-06-24T09:45:27","modified_gmt":"2026-06-24T09:45:27","slug":"crackerina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/bakery\/crackerina\/","title":{"rendered":"CRACKERINA"},"content":{"rendered":"<p>Produit semi-fini en poudre pour la pr\u00e9paration de la version \u00ab\u00a0classique\u00a0\u00bb de la crackerina contenant du <strong>son de bl\u00e9, des graines de tournesol, des graines de lin et du s\u00e9same<\/strong>.<\/p>\n<p>\u2022 M\u00e9lange complet : pas besoin d\u2019ajouter d\u2019autres ingr\u00e9dients<br \/>\n\u2022 Facile \u00e0 pr\u00e9parer : pas besoin de p\u00e9trir. Mettre le m\u00e9lange sur une plaque, vaporiser d\u2019eau et enfourner<br \/>\n\u2022 Sans levure<br \/>\n\u2022 Gr\u00e2ce \u00e0 ce m\u00e9lange vous pouvez pr\u00e9parer des crackers riches en fibres et prot\u00e9ines.<\/p>\n<h3>MISE EN \u0152UVRE AVEC GRILLE DE D\u00c9COUPAGE<\/h3>\n<p>Pour une plaque de 60 x 40cm :<br \/>\n\u2022 Recouvrir la plaque de papier cuisson puis d\u2019une l\u00e9g\u00e8re couche d\u2019eau r\u00e9partie uniform\u00e9ment (30-40 g)<br \/>\n\u2022 Positionner la grille de d\u00e9coupage<br \/>\n\u2022 Recouvrir avec une couche de m\u00e9lange &#8211; circa 600 g ; passer la raclette pour uniformiser l\u2019\u00e9paisseur<br \/>\n\u2022 Retirer la grille<br \/>\n\u2022 Vaporiser abondamment environ 100 g d\u2019eau jusqu\u2019\u00e0 compl\u00e8te absorption<br \/>\n\u2022 Enfourner 25 min \u00e0 160\u00b0C dans un four statique ou 20 min \u00e0 155\u00b0C dans un four ventil\u00e9<\/p>\n<h3>MISE EN \u0152UVRE SANS GRILLE DE D\u00c9COUPAGE<\/h3>\n<p>Pour une plaque de 60 x 40cm :<br \/>\n\u2022 Recouvrir la plaque de papier cuisson puis d\u2019une l\u00e9g\u00e8re couche d\u2019eau r\u00e9partie uniform\u00e9ment (30-40 g)<br \/>\n\u2022 Positionner la grille de d\u00e9coupage<br \/>\n\u2022 Recouvrir avec une couche de m\u00e9lange &#8211; circa 600 g ; passer la raclette pour uniformiser l\u2019\u00e9paisseur (ne pas d\u00e9passer 5 mm)<br \/>\n\u2022 Vaporiser abondamment environ 100 g d\u2019eau jusqu\u2019\u00e0 compl\u00e8te absorption<br \/>\n\u2022 Enfourner 10 min \u00e0 160\u00b0C puis retirer la plaque du four, d\u00e9couper les crackers \u00e0 la dimension d\u00e9sir\u00e9e<br \/>\n\u2022 Remettre au four pour 15 min de cuisson suppl\u00e9mentaires<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>VARIATION CRACKERINA SUCR\u00c9E<\/h3>\n<p>M\u00e9langer 400 g de mix \u00e0 360 g d\u2019ingr\u00e9dients \u00e0 votre go\u00fbt (nous sugg\u00e9rons 150 g de noix concass\u00e9es, 150 g d\u2019\u00e9corces d\u2019oranges confites, 150 g de p\u00e9pites de chocolat).\u00a0 La pr\u00e9paration est la m\u00eame que pour la version sal\u00e9e.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Produit semi-fini en poudre pour la pr\u00e9paration de la version \u00ab\u00a0classique\u00a0\u00bb de la crackerina contenant&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1222,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1217"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1217"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11640,"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1217\/revisions\/11640"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.guerra.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}