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Un de nos produits les plus appréciés par les professionnels de la boulangerie fait son grand retour dans notre catalogue : PAN DI CAMPAGNA, le mix complet dédié à ceux qui recherchent l’authenticité du pain rustique traditionnel. Un mélange éprouvé de Blé, Seigle, Orge et Avoine, enrichi de graines de Tournesol, Sésame et Lin, pour un pain au goût toasté naturellement riche en fibres, offrant un équilibre parfait entre tradition artisanale et techniques de panification modernes.

Grâce à la présence du Levain, il garantit des arômes intenses, une fraîcheur prolongée et une haute digestibilité. La recette est volontairement sans sel pour offrir une liberté totale à l’artisan, qui pourra ainsi personnaliser la saveur, expérimenter avec la biga ou créer des recettes sucrées originales.

Idéal pour un Pain de Campagne authentique, ce mix s’affirme comme l’allié indispensable pour répondre à la demande croissante de produits de boulangerie issus de notre tradition.

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