- CODICE
- PT013
- SACCHI
- 15 Kg
- SHELF LIFE
- 12 mesi max 20°C
TURBOZYME 3000
Turbozyme 3000 è un miglioratore in polvere con emulsionante adatto alla produzione di tutti le paste lievitate: croissant, colombe, panettoni, pani speciali.
• Consigliato per tutte le paste lievitate, sia nella fermentazione diretta che in quella da lievito madre
• Dosaggio: 0,5 – 1,5 % sul peso della farina