- CODICE
- PL009
- SACCHI
- 15 Kg
- SHELF LIFE
- 12 mesi max 20°C
LECIZYME
Lecizyme è un miglioratore enzimatico che ha per emulsionante la lecitina di soia. Adatto a tutte le tipologie di pane.
• Assicura eccellenti risultati nelle lavorazioni con celle a ferma-lievitazione.
• Dosaggio: 1-1,5% sul peso della farina
