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  • Produits » Gamme Boulangerie » Variés de 1 Kg »

  • ADDENSA & TIENE (épaississant)

    Est un mélange concentré en poudre pour épaissir à froid les sauces et assaisonnements. Résiste parfaitement au stress thermique de la surgélation et rend stable en cuisson les sauces et préparations auxquelles il s’ajoute.

    Dosage: Approx. 3% sur la quantité de sauce tomate
    Packaging: Sac de 1 kg et carton de 5 kg
    Code Produit: P7D20

    Détail

  • CROCCANTISSIMO

    CROCCANTISSIMO est un mixe complet en poudre pour la préparation de nougatine.

    Dosage: 100%
    Packaging: Sac aluminium de 1,25 kg et carton de 5 kg (4 sacs)
    Code Produit: PC335

    Détail

  • MINI DONUT

    Mini Donut est une poudre de préparation pour produire des beignets lumière et parfaites, tant dans la forme que dans le fond.

    Dosage: 100%
    Packaging: Sacs aluminium Kg 1

    Détail

  • MIX CREPES

    MIX CREPES est un mixe complet en poudre pour la préparation de crêpes avec seulement un ajout d’eau pour la pâte.

    Dosage:100%
    Packaging: Sac de 1 kg et carton de 25 kg
    Code Produit: P7D12

    Détail

  • WAFFLE MIX

    Waffle Mix est un mixe complet pour la préparation de gaufres.

    Dosage: 100%
    Packaging: Sac de 1 kg et carton de 5 kg
    Code Produit: PW003

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