Prodotti

  • Prodotti » Linea Bakery » MIX Panificazione »

  • ARABIA

    È un mix in polvere per la preparazione di pane speciale all’olio con avena (tipo arabo). Facile e veloce da preparare, è un pane gustoso con un’ottima conservabilità.

    Dosaggio: 100%
    Confezione: Sacchi da Kg 15
    Codice Prodotto: PA025

    Dettaglio

  • BURGER

    È un mix completo in polvere ideale per la produzione di pane con strutto come Hamburger, Sandwich, ed altre specialità.

    Dosaggio: 100%
    Confezione: Sacchi da Kg 15
    Codice Prodotto: PB034

    Dettaglio

  • BURGER CONCENTRATO

    È un mix in polvere concentrato ideale per la produzione di pane con strutto come Hamburger, Sandwich, ed altre specialità.

    Dosaggio: 50%
    Confezione: Sacchi da Kg 15
    Codice Prodotto: PB035

    Dettaglio

  • CAMPAGNOLO CONCENTRATO

    È un nucleo per la produzione di pani rustici con cereali e semi. Campagnolo è un pane di campagna classico della tradizione nordica che rimane morbido e gustoso per più giorni.

    Dosaggio: 25%
    Confezione: Sacchi da Kg 15
    Codice Prodotto: PC418

    Dettaglio

  • CEREALIA

    È un mix completo per la produzione di pane con sei cereali e quattro tipi di semi, caratterizzato da una masticabilità originale ed un gusto piacevolissimo.

    Dosaggio: 100%
    Confezione: Sacchi da Kg 15
    Codice Prodotto: PC404

    Dettaglio

  • CEREGRALI

    È un semilavorato concentrato per la produzione di prodotti da forno ai cereali integrali.

    Dosaggio: dal 10% al 50%
    Confezione: Sacchi da Kg 20
    Codice Prodotto: PC015

    Dettaglio

  • CIOCIARO

    È un mix concentrato al 50% per la preparazione di pane alle patate (fette biscottate, grissini, crostini, etc.)

    Dosaggio: 50%
    Confezione: Sacchi da Kg 12,5 + granella di mais
    Codice Prodotto: PP056

    Dettaglio

  • FRANCESE

    È un mix concentrato al 50% per la produzione di pane tipo baguette, con pasta acida di fermentazione.

    Dosaggio: 50%
    Confezione: Sacchi da Kg 15
    Codice Prodotto: PF009

    Dettaglio

  • GRAN SOIA

    È un mix concentrato al 50% per la produzione di pane alla soia (a grana grossa). La maggiore quantità di acqua, la presenza di lecitine e proteine, concorrono a rallentare il processo di raffreddamento e quindi a mantenere il pane fresco per più giorni.

    Dosaggio: 50%
    Confezione: Sacchi da Kg 15
    Codice Prodotto: PG017

    Dettaglio

  • GRAN SOIA COMPLETO

    È un mix completo per la produzione di pane alla soia (a grana grossa). La soia, essendo molto ricca di proteine e minerali, ha dei valori nutrizionali molto alti.

    Dosaggio: 100%
    Confezione: Sacchi da Kg 15
    Codice Prodotto: PG020

    Dettaglio

  • MINI CEREALI

    MINI CEREALI fa parte dei Mini Mix, una linea di nuclei per la produzione di prodotti lievitati ai cereali e semi.

    Dosaggio: 20%
    Confezione: Sacchi di carta da Kg 12,5
    Codice Prodotto: PP043

    Dettaglio

  • NERETTA

    È un mix completo per la produzione di pane comune tipo ciabatta e pane speciale all’olio di oliva tipo tartaruga. Neretta è il primo pane scuro che risponde ai gusti della tradizione Mediterranea.

    Dosaggio: 100%
    Confezione: Sacchi da Kg 15
    Codice Prodotto: PN022

    Dettaglio

  • PAIN MAIS

    Mix in polvere al 50% per la preparazione di pane speziato al mais. Il pane ottenuto si caratterizza per un buon gusto di mais e per un colore giallo deciso ed arricchisce la gamma dei pani tradizionali con l'aggiunta di una nota di sole.

    Dosaggio: 50%
    Confezione: Sacchi da Kg 15 (14,500 Kg Mix Pain Maϊs + 0,500 Kg granella di mais estruso)
    Codice Prodotto: PP070

    Dettaglio

  • PAN BUTTER

    È un mix completo per la produzione di pani al burro: sandwich, pane in cassetta, pan brioche, croissant salati, ecc.

    Dosaggio: 100%
    Confezione: Sacchi da Kg 15
    Codice Prodotto: PP089

    Dettaglio

  • PAN DI PUGLIA

    È un mix completo per la preparazione di pane di grano duro.

    Dosaggio: 100%
    Confezione: Sacchi da Kg 15
    Codice Prodotto: PP074

    Dettaglio

  • PAN SEGALE

    È un mix completo per la produzione di pane di segale. Da qualche anno è in atto una grande rivalutazione in virtù delle sue caratteristiche di genuinità e di massima digeribilità.

    Dosaggio: 100%
    Confezione: Sacchi da Kg 15
    Codice Prodotto: PP085

    Dettaglio

  • PAN SOIA

    È un mix completo per la produzione di pane alla soia (a grana fine). La farina di soia, essendo molto ricca di proteine e minerali ha dei valori nutrizionali molto alti.

    Dosaggio: 100%
    Confezione: Sacchi da Kg 15
    Codice Prodotto: PP086

    Dettaglio

  • PAN ZUCCA

    È un mix completo per la produzione di pane alla zucca.

    Dosaggio: 100%
    Confezione: Sacchi da Kg 12,5
    Codice Prodotto: PZ001

    Dettaglio

  • PANCORN

    È un mix completo per la produzione di pane speciale con farina integrale – girasole – segale – lino – soia – mais. È un pane saporito, particolarmente consigliato alle persone che non trascurano la propria alimentazione.

    Dosaggio: 100%
    Confezione: Sacchi da Kg 20 Kg (18,5 Mix + Kg 1,5 decorazione granella di grano saraceno)
    Codice Prodotto: PP033

    Dettaglio

  • PANE PER LA VITA

    È un mix completo per la produzione di pane di semola all’olio di oliva con semi di zucca e farina di patate.

    Dosaggio: 100%
    Confezione: Sacchi da Kg 15
    Codice Prodotto: PP078

    Dettaglio

  • PANIS FARREUS

    Panis Farreus è un mix completo per la produzione di pane al farro, dato dal meraviglioso connubio tra il farro e la farina di patate.

    Dosaggio: 100%
    Confezione: Sacchi da 15 Kg
    Codice Prodotto: PF010

    Dettaglio

  • PANTARUGA

    È un mix completo in polvere per la produzione di pane tartaruga, ovvero “pane all’olio con avena e mais, la cui ricetta viene arricchita dal sale iodato.

    Dosaggio: 100%
    Confezione: Sacchi da 15 kg
    Codice Prodotto: PP088

    Dettaglio

  • PIZZA CRACKER

    PIZZA CRACKER è un mix completo per la produzione di pizza croccante caratterizzato da semplicità di utilizzo e lunghissima conservabilità

    Dosaggio: 100%
    Confezione: Sacchi da 15 kg
    Codice Prodotto: PP077

    Dettaglio

  • PIZZA SELF

    Pizza Self è un coadiuvante per la produzione di pizze e focacce. Può essere utilizzato sia con impasti diretti che con biga e riduce enormemente i tempi di maturazione della pasta.

    Dosaggio: 10%
    Confezione: Sacchi da Kg 12,5
    Codice Prodotto: PP019

    Dettaglio

  • PRIMAVERA

    PRIMAVERA è un mix concentrato al 50% per la produzione di pane con grano duro, avena, farro, girasole e sesamo.

    Dosaggio: 50%
    Confezione: Sacchi da 15 kg
    Codice Prodotto: PP073

    Dettaglio

  • PRONTO 10

    Pronto 10 è un mix concentrato in polvere per la produzione di “Pane con grasso di palma”. Migliora il prodotto finito in aroma, friabilità, gusto e leggerezza.

    Dosaggio: 10%
    Confezione: Sacchi da 15KG
    Codice Prodotto: PP080

    Dettaglio

  • PRONTO PAN

    Prontopan è un mix in polvere concentrato al 20% per la produzione di Pani con strutto. Migliora il prodotto finito in aroma, friabilità, gusto e leggerezza.

    Dosaggio: 20%
    Confezione: Sacchi da 15 Kg
    Codice Prodotto: PP084

    Dettaglio

  • PRONTO PAN CON LECITINA

    Prontopan con Lecitina è un mix in polvere concentrato al 20% per la produzione di Pani con strutto. Migliora il prodotto finito in aroma, friabilità, gusto e leggerezza.

    Dosaggio: 20%
    Confezione: Sacchi da 15 Kg
    Codice Prodotto: PP087

    Dettaglio