CREMA VIP 24

 Crema vip 24

CREMA VIP 24

CREMA VIP 24 è un mix  in polvere per la produzione di creme a freddo. CREMA VIP 24 può essere utilizzata sia in farcitura che in cottura. La sua unicità è che fino a 24 ore dalla sua produzione, la crema non si ossida e non crea patine.

Modalità di impiego

  • Crema Vip 24 g 400
  • Acqua g 1000

- Versare in planetaria prima il liquido e poi la polvere;
– Miscelare per 3-5 minuti a media velocità;
– Una volta preparata deve essere conservata in frigo a 5°C e consumata al più presto
.

Confezione Conservazione
Sacchi da 12,5 kg 12 mesi in luogo fresco
(max 20° C)