| Lavorazione |
| Montare in planetaria con frusta a fili fini i primi quattro ingredienti per 7 minuti ad alta velocità; |
| Passare a bassa velocità ed aggiungere il burro che deve essere morbido, ma non fuso; |
| Miscelare per pochi secondi; |
| Colare l’impasto negli stampi riempendoli per ¾ della capienza; |
| Cuocere a 180°C per 40 minuti (30 min. con valvola chiusa e 10 min. con valvola aperta); |
| Farcire a piacere e spolverare con zucchero a velo. |
