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Produits Bakery COADJUVANTS & AMÉLIORANTS

Une gamme complète de coadjuvants pour les produits au levain, sucrés comme salés, destinés aux artisans comme à l’industrie, surgelés à faire pousser ou pré-poussés, qui permettent de prolonger la durée de conservation et de préserver la fraîcheur et le moelleux des produits dans le temps.

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BABY JOLLY

Baby Jolly est un adjuvant enzymatique en poudre adapté à tous types de pain. Il…

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BIGAZYME

Bigazyme est un adjuvant à base de poudre de levure mère naturelle : il donne…

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EXTRAZYME

Extrazyme est un améliorant contenant l’émulsifiant E472 idéal pour tous les types de pâtes levées….

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OSCAR

Oscar est un adjuvant en poudre adapté à tous les types de pain. Il est…

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GELOZYME

Gelozyme est un améliorant à base enzymatique contenant l’émulsifiant E472e idéal pour toutes les pâtes…

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JOLLIZYME 3000

Jollizyme 3000 est un adjuvant enzymatique en poudre adapté à tous les types de pain….

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JOLLYTURBO

JollyTurbo est un adjuvant technologique à base enzymatique universelle : il garantit les mêmes performances…

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LECIZYME

Lecizyme est un améliorant enzymatique qui a comme émulsifiant la lécithine de soja. Adapté à…

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M91

M91 est un complexe enzymatique sur base de farine de froment. Idéal pour la production…

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NUCLEO BAULETTI

Nucleo Bauletti est un améliorant avec double émulsifiant : E471 et E472e pour pâtes levées…

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PANEZYME

Panezyme est un adjuvant enzymatique en poudre adapté à tous types de pain. Il est…

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PCV BIGA

PCV Biga est un adjuvant en poudre contenant du levain. Utilisé pour tous types de…

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PLURIZYME GELO

Plurizyme Gelo est un adjuvant en poudre avec lécithine de tournesol spécifique pour les produits…

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PREZYME

Prezyme est un améliorant en poudre avec double émulsifiant spécifique pour les produits à cuire,…

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TURBOZYME 3000

Turbozyme 3000 est un améliorant en poudre adapté pour la production de produits à pâte…

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