Guerra

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PCV BIGA
CODE
PP079
SAC
15 kg
DDM
12 mois max 20°C

PCV BIGA

PCV Biga est un adjuvant en poudre contenant du levain. Utilisé pour tous types de pain : remplace la biga, les pré-levures et les améliorants.

• Etiquette propre : on y déclare exclusivement la farine
• Dosage : 2 – 5% sur le poids de la farine