Guerra

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DOLCE SOFT
CODE
PD030
SAC
12 Kg
DOSAGE
100%
DDM
12 mois

DOLCE SOFT

Mélange complet en poudre pour la préparation de gâteaux (savarins, quatre quarts, muffins, etc.)

• Adapté aux gâteaux à emballer puisque formulé pour maintenir le moelleux dans le temps
• Les éléments rajoutés en surface (fruits frais, fruits secs, fruits confites) ne plongent pas dans la pâte
• Versatile : peut être aromatisé ou enrichi avec des inclusions
• Stable à la surgélation
• Utilisation possible aussi bien avec du beurre que de l’huile

MODE D’EMPLOI

Dolce Soft 1000 g
Eau 500 g
Huile 400 g

MISE EN ŒUVRE

Mélanger tous les ingrédients dans le mixer à vitesse 2 pendant 3 min
Etendre sur une plaque graissée et farinée puis garnir avec des fruits et enfourner.
Cuire à 170/180°C pendant :
– 35 min pour une recette avec des fruits frais ou en boîte
– 45 min pour une recette avce des fruits congelés