Guerra

Search
GRAN SOIA COMPLETO
CODICE
PG020
SACCHI
15 Kg
DOSAGGIO
100%
SHELF LIFE
12 mesi max 20°C

GRAN SOIA COMPLETO

Mix completo in polvere per la produzione di pane alla soia con grana grossa.

• Fonte di proteine
• Senza emulsionanti
• Contiene solo soia garantita non OGM

MODALITÀ DI IMPIEGO

  • GRAN SOIA COMPLETO  10,000 Kg
  • Acqua 5,500Kg
  • Lievito 0,300 Kg

PROCEDIMENTO

Impastare normalmente.
Far riposare la pasta per 30 minuti.
Spezzare in pezzi da 600g in filoni da 25 cm.
Far lievitare per 60 minuti.
Spolverare con farina e tagliare.
Infornare a 230°C per 45 minuti.

VARIANTI

Grissini, Cracker, Focaccine