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CREMACALDO
CODICE
PC498
SACCHI
15 Kg
DOSAGGIO
1 Lt/600g
SHELF LIFE
12 mesi max 20°C

CREMACALDO

Mix in polvere per la preparazione di crema pasticcera a caldo, dal gusto delicato che consente la massima personalizzazione.

• Resistente alla surgelazione
• Palm free

MODALITÀ DI IMPIEGO

  • CREMACALDO 0,600 Kg
  • Acqua 0,100 Kg

PROCEDIMENTO

Versare il prodotto in acqua direttamente nel cuocicrema e miscelare bene.
Portare a 95°C circa e impostare un ciclo di raffreddamento con agitazione discontinua.
La crema portata a 4°C è pronta per l’uso.
Conservare la crema pasticcera in frigorifero e consumarla in tempi brevi.