Guerra

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Guerra S.p.A è un’azienda familiare che sin dagli anni Trenta opera nel settore della panificazione e della pasticceria.

Nel corso degli anni abbiamo messo al servizio dei clienti la nostra propensione all’innovazione. Tutta la nostra storia è basata sulla ricerca di prodotti in grado di coniugare il rispetto della tradizione artigianale italiana con le più innovative tecnologie alimentari.

Da quel lontano 1932 a oggi tante cose sono cambiate…

  • abbiamo reso capillare la nostra presenza in Italia e ci stiamo espandendo all’estero: i nostri prodotti sono ormai presenti in più di 20 Paesi nel mondo
  • lo sviluppo del nostro know how ha permesso di lanciarci in mercati che fino a qualche anno fa sembravano irraggiungibili: i prodotti ad alta tecnologia, le creme fresche, la gamma dei prodotti surgelati 7Chef

Non abbiamo mai smesso di migliorarci, di investire e quindi di crescere.
Ogni giorno con i nostri prodotti siamo al fianco di fornai e pasticcieri, baristi, chef e industrie, pronti a dare ascolto alle loro esigenze.

90+Gli Anni di esperienza nel settore delle creme e della panificazione.

20I paesi dove operiamo: esportiamo i nostri prodotti tutto il mondo.

500+Più di 500 referenze nel nostro catalogo.

La nostra storia

Dal 1932 operiamo nel settore della panificazione e della pasticceria.

1932

A Genova, Pietro Guerra da inizio alla storia dell’Azienda Guerra.

1952

Dopo la distruzione dell’Azienda a causa degli eventi bellici, Agostino Guerra, insieme alla moglie Romana, trasferisce l’attività a Roma.

1970

Agostino Guerra con intuito e lungimiranza rivoluziona il mercato italiano del malto, decidendo di importare i malti inglesi ad alto potere diastatico

1982

Con l’avvento della terza generazione, l’Azienda passa dalla commercializzazione alla produzione. Nasce Malt Bread: il primo premix prodotto in Italia

1989

Il passaggio alla fase industriale viene decretato dall’inaugurazione dello stabilimento di Santa Palomba, con nuovi impianti per la produzione di mix e miglioratori

1994

Viene realizzato il primo impianto di creme idrate (uno dei primi in Europa), con il quale l’Azienda entra nel mondo delle creme fresche

2006

L’azienda si impegna in una nuova sfida, decidendo di investire nel mercato del surgelato. Nasce il marchio 7Chef, una linea di prodotti frozen in sac à poche destinati al mondo del Food Service

2013

L’Azienda continua il percorso di crescita consolidando la propria presenza sul mercato italiano e diffondendo la qualità dei prodotti Guerra anche in diversi mercati esteri

2017

Nasce la linea delle Creme Salate in sac à poche 7Chef e continuano gli investimenti: raddoppio dello stabilimento, impianti, macchinari, formazione

2020

Nel primo trimestre viene ultimata la nuova ala dello stabilimento (2.000 mq), destinata alla Linea Frozen. I preparativi per l’inaugurazione sono interrotti dal Covid 19. L’effetto sui mercati è terribile, il mondo non sarà più lo stesso, ma resta fermo il nostro impegno a proseguire questa storia tutta italiana

Mission e valori

L’esperienza maturata in più di novanta anni di attività ci ha permesso di costruire la Guerra S.p.A una realtà aziendale in costante crescita ed evoluzione

Il nostro impegno quotidiano è coniugare l’interesse per le tecnologie alimentari con il rispetto delle più antiche tradizioni artigianali. Realizzare prodotti di qualità, sicuri e innovativi. Al centro della nostra attenzione ci sono le esigenze dei clienti. Li supportiamo nelle problematiche e condividiamo i loro progetti, sviluppandoli tecnicamente. I nostri servizi commerciali, di marketing, tecnici, di supporto normativo, rappresentano il completamento alla qualità dei prodotti Guerra

INNOVAZIONE

I gusti e le abitudini alimentari dei consumatori ci guidano costantemente nello sviluppo di nuovi prodotti. Brevettiamo ricette, packaging e processi e siamo proiettati verso un miglioramento e un aggiornamento costanti, grazie alla collaborazione tra il nostro team di R&S e specialisti del settore Food

SICUREZZA

Vogliamo garantire ai nostri clienti i massimi livelli di qualità e sicurezza. Le nostre politiche di controllo e la rigorosa applicazione del protocollo HACCP ci assicurano un controllo qualità sistematico, una perfetta rintracciabilità e un miglioramento costante nella rilevazione dei rischi

ESPERIENZA

Attingiamo dalla grande tradizione della panificazione e della pasticceria italiana per industrializzare le nostre ricette e metterle al servizio dei clienti artigiani e industriali. Sviluppiamo soluzioni innovative coniugando fantasia e qualità, tradizione e tecnologia.